Thai inspirerad fisksoppa

Thai inspirerad fisksoppa

Gjorde en supergod thai inspirerad fisksoppa ikväll. Ingredienser: 2 burkar kokosmjölk, 2 påsar fryst fisk i bitar, 1påse skalade räkor, stort knippe persilja och koriander, soyabönor, 2st vitlöksklyftor (pressad), broccoli, spenat, citronpeppar, grönsaksbuljong. Alt...
Vegetarisk jordärtskocksoppa 

Vegetarisk jordärtskocksoppa 

Skalade o skivade ekologiska jordärtskockor och vitlök. Stekte på det utan att få färg i olja. Vatten och buljong i stekpannan. Koka upp. Allt ner i mixern med lite koriander och spenat. Klart!
Go Green!

Go Green!

Igår hade värmen lagt av när jag kom hem från jobbet så då blev det en varm grön soppa till middag. Jag kokade några potatisar, när de var klara la jag ner broccolin. När broccolin var klar tog jag Renee Voltaires buljong & mixade allt & pressade en...